厨房电气化推广工程

时间:2016-12-07

()技术简介

1.技术原理

厨房电气化指在厨房中广泛使用各种电器,特别是使用各种小家电,用于烹妊煮食、储存食物、清洁厨具等方面。


2.技术特点

热效率高,无汚染、清洁干净,功能丰富、控制灵活,使用方便,安全可靠。电炊具的热效率可达90%以上,远远高于传统燃气灶55%左右的热效率。

3.适用范围

适用于居民家庭、宾馆、饭店、部队、企业、机关、学校食堂、火车、轮船餐厅等,可在全省17地市的城乡居民家庭领域全面推广。

()支持政策

1.山东:国家电网莱芜供电公司联合创维集团开展“买家电送电费”大型利民活动,购满500元,现场可领取100元电费;购满2000元,现场可领取300元电费;购满3000元,现场可领取400元电费。以此类推,上不封顶。

2.江苏:国家电网盐城供电公司携手格力空调飞驰国际旗舰店举行“买家电送电费”大型惠民活动,在格力飞驰国际旗舰店购家电满2000元,送100元电费;满5000元,送300元电费;满8000元,送500元电费。现场下载电e宝并绑定户号,可以领取10元电费红包;绑定微信户号,可领取5元电费红包。

3.四川:国家电网绵阳供电公司携手四川长虹开展“购家电送电费”大型惠民活动,凡是购买长虹电器的消费者都将享受到50---500不等的电费补贴,赠送的电费通过手机APP就转入用户的电表。


(三)典型案例

日照国际海洋城4所学校总建筑面积11万平方米。新上4台电磁自动炒菜机、4台大锅灶、4台双头炒灶和4台双头煲汤炉等,均采用电磁加热方式,对铁质锅具直接加热,热量无中间传导环节,加热速度快,出菜率高,无热量传导与辐射损失,热效率高达90%以上,较普通燃气/油灶节能60%以上。

1.项目经济效益

日照国际海洋城4所学校项目实施之前,厨房使用传统燃气每年使用燃气费用70万元,使用电磁厨房设备后,每年电费25万元,节省燃料费用45万元,使用电磁自动炒菜机等设备,平均每所学校节省2名用工人员,人工费用每年6*2*4所学校=96万,海洋城4所学校每年总计节省燃料及人工费用141万。

2.项目环境效益

无名火、节能、低碳安全零排放:该项目4所学校使用电磁智能产品后,实现了无名火厨房,杜绝了火灾隐患,并每年减少约计1660吨的二氧化碳排放,相当于种植了100亩树林,倡导了国家提倡的节能环保。

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